Una buena alimentación ya no sólo se limita a una buena elección de los alimentos, sino a una serie de decisiones que tengan un impacto integral en la salud.
Por esa razón, Mondelēz apuesta por una estrategia denominada Mindful Snacking o Snackeo Consciente en la que “comer el snack correcto, para el momento correcto, hecho de la manera correcta” es el principal objetivo.
La estrategia consiste en un conjunto de acciones al interior y exterior de la compañía para que sus snacks se elaboren, se comercialicen y se disfruten con el máximo cuidado y esmero.
Mondelēz ha integrado el consumo consciente como un eje central de su estrategia global y local de snacking, anclados en una sólida planeación en constante evolución que busca fomentar un consumo más informado, equilibrado y satisfactorio.
Esto, siempre con el objetivo de poner al consumidor en el centro de cada decisión y reafirmar un mensaje claro: snackear está bien, siempre que se haga de forma consciente.
MÁS QUE UNA ESTRATEGIA
Con el Mindful Snacking, Mondelēz busca mejorar y empoderar la forma en que las personas consumen snacks al prestar atención al motivo por el que se quiere un snack antes de elegirlo.
Los expertos coinciden en que esto promueve una relación positiva con la comida, más momentos de satisfacción y hábitos de consumo y alimentación más saludables.
Para lograr sus objetivos, Mondelēz trazó una hoja de ruta hacia 2030 para incorporar el Mindful Snacking a su negocio, de forma inmediata y sostenible, a través de diferentes acciones, tales como ofrecer opciones conscientes, evolucionar su portafolio y fomentar el consumo de porciones conscientes y equilibradas.
“En Mondelēz, los snacks son más que nuestro negocio, son nuestra pasión. Y nuestra ambición es utilizar nuestra experiencia para garantizar que los snacks ocupen siempre un papel positivo y alegre en nuestras vidas”, aseveró la compañía.
El concepto de Mindful Snacking tiene como soporte a un grupo de especialistas en nutrición que trabajan en conjunto con expertos en Mindful Eating para desarrollar recursos con base en evidencia científica, una colaboración que se extiende a profesionales de la salud y la comunidad académica.
Pero, ¿de qué se trata? Es una metodología holística desarrollada por investigadores clínicos que consiste en comer con intención y atención, conscientes del momento y de la experiencia sensorial de alimentarse.
MÉXICO, ALINEADO A LOS OBJETIVOS
Para la compañía, es imperativo saber hacia dónde va la tendencia del snacking: cómo, cuándo, dónde y por qué las personas consumen snacks, lo que revela que los consumidores, en su gran mayoría, presta atención a la experiencia sensorial, valora marcas con historia auténtica y prefiere snacks con un propósito.
Por eso, reforzó su estrategia de snackeo, adaptando porciones, mejorando el etiquetado y diversificando su portafolio para ofrecer opciones que respondan tanto a indulgencias como a necesidades funcionales, siempre desde un enfoque de responsabilidad.
Además, evolucionó su portafolio con marcas enfocadas en bienestar y versiones más saludables de productos icónicos.
En México, adaptaron su ícono de Mindful Snacking en sus empaques de categorías de confitería, chocolates y galletas para mostrar visualmente las porciones recomendadas, bajo el compromiso de que 100% de sus empaques de Legado Mondelēz contengan este ícono para 2025.
Para Mondelēz, el consumidor mexicano está cada vez más informado y es más exigente lo que, lejos de ser un obstáculo, ha sido un impulso para evolucionar.
En el caso de México, lo considera como un país clave para la compañía y uno de los motores para su crecimiento en la región de Latinoamérica.
“Hoy nos reafirmamos en el país como la compañía de snacks con mayor arraigo entre consumidores mexicanos, pero también con mayor visión a futuro, en un sector maduro y desafiante, con la ambición de salir a ganar el mercado”.
SOSTENIBILIDAD, PILAR CLAVE EN LA ESTRATEGIA GLOBAL
La estrategia de sostenibilidad de Mondelēz tiene una visión a largo plazo y está construida
sobre siete ejes clave, todos alineados con su ambición global de generar un impacto positivo en el planeta y en las comunidades donde operan.
Dicha estrategia se sustenta de ingredientes, clima, empaques, un combo de diversidad, equidad e inclusión, empoderamiento a consumidores y trabajadores, e impacto social, todo esto con el objetivo de consolidar bases sólidas que permitan contribuir activamente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Esto incluye escalar sus acciones en mitigación climática, circularidad de envases y resiliencia en las comunidades donde tiene presencia.
En Mondelēz Snacking México, la sostenibilidad es el cuarto pilar de la estrategia global de
la compañía, lo que les ha permitido avanzar en áreas clave como el abastecimiento responsable de ingredientes, la reducción de emisiones y la transición a una economía circular de nuestros empaques.
Entre los principales logros, estableció las bases para reducir 35% de sus emisiones de carbono para 2030, con la meta de alcanzar cero emisiones netas para 2050.
También, redujo emisiones de CO² en sus operaciones en sus operaciones de manufactura y disminuyó su consumo de energía, además de que el 96% de sus empaques están diseñados para ser reciclados”.
Mondelēz tiene entre sus principales desafíos asegurar que cada decisión que se tome esté alineada con criterios de sostenibilidad.
Por ello, en Mondelēz Snacking México se promueve una cultura ASG (ambiental, social y de gobernanza) de alto estándar, lo que implica integrar una mentalidad sostenible en todas sus operaciones.
“Este enfoque nos reta a revisar constantemente nuestros planes y procesos para asegurar un impacto positivo en las comunidades donde operamos y en el planeta”, aseguran.
Este año, están enfocados en avanzar en metas concretas como la reducción en 10% del uso agua en sus sitios prioritarios, la implementación de ecoetiquetado en empaques, continuar con la transición a empaques diseñados para ser reciclados y la disminución del uso de plástico virgen.
La economía circular es una línea transversal en su estrategia de sostenibilidad, especialmente en la gestión de empaques, con metas claras y medibles, como reducir residuos y aumentar la reciclabilidad.
EXPANSIÓN DE RICOLINO, ESTRATEGIA Y CRECIMIENTO
Los planes de Ricolino responden a la estrategia de negocio y crecimiento global de Mondelēz International, que ha adquirido empresas exitosas en el mundo como Ricolino en México; Chipita, empresa de croissants en Europa y Clif Bar, empresa de barras nutritivas orgánicas en Estados Unidos.
En el caso de Ricolino, la compañía se mantiene enfocada en la estrategia de negocio de consolidar una sola empresa con portafolio unificado.
“Tras esta compra icónica y un proceso de integración con muchos retos, aprendizajes y logros, nos reafirmamos como líderes en el mercado de snacks y la compañía en el segmento con mayor arraigo entre consumidores mexicanos”.
Con la unión de Mondelēz y Ricolino se sumaron las fortalezas de ambos y se integró un portafolio de marcas reconocidas por los mexicanos.
“Salimos a ganar en el mercado convisión a futuro, en un sector maduro y desafiante, así como con oportunidades de crecimiento”, puntualizó Mondelēz.
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