Por Rafael Maya | Al presentar el libro “El futuro sostenible de la leche en México”, la presidenta de Danone Latinoamérica y CEO de la empresa en nuestro país, Silvia Dávila, destacó la contribución de la multinacional francesa para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, y transitar hacia una producción lechera sustentable y amigable con el medio ambiente.
En el patio del Museo Interactivo de Economía (MIDE), en el Centro Histórico de la Ciudad de México, Dávila explicó que Grupo Danone busca transformar las cadenas de valor, a fin de que las personas y el planeta estén en el centro de la producción lechera.
“Fortalecemos nuestras redes de colaboración y asumimos una responsabilidad frontal: la de demostrar que la transformación del sistema alimentario sí es posible. En Danone nos hemos consolidado como referente en la reducción de emisiones de metano y de dióxido de carbono dentro del sector lácteo”, celebró Dávila.
La CEO de Danone en México puso como ejemplo la labor realizada con el Proyecto Margarita, una iniciativa creada en 2010 para apoyar a productores de leche de escala familiar, fomentando la adopción de nuevas y mejores prácticas de producción para impulsar su desarrollo.
Silvia Dávila precisó que la empresa tiene como metas para 2030 reducir en 40% y 30% las emisiones de dióxido de carbono y metano, respectivamente, en la producción lechera en nuestro país.
Agregó que gracias al Proyecto Margarita, tres productores mexicanos obtuvieron una beca para capacitarse en la Academia de la Leche en Ohio, Estados Unidos, para mejorar sus prácticas con el objetivo de “transformar el futuro del campo en México”.
Respecto al libro “El futuro sostenible de la leche en México”, que consta de 23 capítulos sobre la actualidad de este sector productivo, la directiva de Danone resaltó que es un trabajo conjunto con la academia, para hacer un recuento de las acciones y aprendizajes a lo largo de más de 15 años en el avance hacia modelos más responsables y sostenibles en la producción lechera en nuestro país.
“Estamos convencidos de que el futuro del sector lácteo se construye con quienes están en el corazón de nuestra cadena: nuestros productores”, enfatizó Dávila.
Por su parte, en un mensaje en video desde Ohio, Julio Martínez, director de abastecimiento de leche en Danone México, explicó que la empresa trabaja para lograr las mejores prácticas de manufactura y de agricultura regenerativa, en beneficio de los productores del campo y para contrarrestar los efectos del cambio climático.
“En Danone estamos convencidos de que ésta es la mejor manera de impactar positivamente… por eso el compromiso que tiene Danone para disminuir la huella de carbono y así juntos construir un futuro más sostenible para todos”, abundó Martínez.
En su intervención, la gerente de sustentabilidad de Danone México, Sofía Díaz, insistió en que la industria alimentaria en nuestro país enfrenta grandes retos como el cambio climático y la escasez de agua, y reconoció que los sistemas alimentarios son responsables de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero.
“Gran parte de nuestras emisiones provienen de la producción de leche fresca. Reducir estas emisiones no sólo ayuda a mitigar el cambio climático, sino que también mejora la eficiencia productiva, fortalece la resiliencia de nuestros productores y responde a las expectativas de los consumidores y regulaciones ambientales”, detalló la directiva de Danone.
En la presentación del libro también estuvieron presentes el subsecretario de Industria y Comercio, de la Secretaría de Economía, Vidal Llerenas, y el jefe de Oficina de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), Rodrigo Morales, quienes reconocieron la labor de Danone México para impulsar la productividad del sector agropecuario, y al mismo tiempo proteger el medio ambiente.
Asimismo, asistieron el doctor José Luis Dávalos, académico de la UNAM que coordinó el libro, y una representante de la embajadora de Francia en México, Delphine Borione, quien también mandó un mensaje en video para destacar los aportes de Danone a nivel mundial en favor de una alimentación sana.
______
Acerca de Miguel Pallares
Miguel Pallares es periodista y columnista de negocios. Síguelo en www.x.com/MiguelPallares
Acerca de Ideas de Negocios TV
Inscríbete a la Comunidad en WhatsApp de Ideas de Negocios TV con contenido exclusivo https://chat.whatsapp.com/E6qvmz1JVkn9k1jCbudi6z
Ideas de Negocios TV es un medio de comunicación especializado en noticias sobre empresas y negocios.
Cada año realizamos más de 20 foros de análisis digitales y presenciales con la participación de voceros de distintas empresas multinacionales y nacionales.
Fundado en 2020, Ideas de Negocios TV tiene un alcance en el nicho de negocios de más de 1 millón de personas con 70 mil seguidores en las distintas redes sociales y con miles de visitas anuales en sus diversos portales.
Te invita a nuestra página de Facebook.
Sigue nuestros contenidos en Twitter.
Puedes visitar nuestro canal de YouTube.
Síguenos en Instagram.
Consulta más noticias aquí.
Envíanos un correo a redaccion@ideasdenegocios.tv
Descubre más desde Ideas de Negocios TV
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
