El Tecnológico de Monterrey y Nestlé México firmaron una alianza estratégica de investigación científica para combatir enfermedades crónicas.
En un comunicado, se detalló que este convenio unirá la academia con la industria para desarrollar alimentos funcionales y capacitar profesionales.
En Ciudad de México, la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud (EMCS) de la universidad y la empresa de alimentos firmaron el convenio histórico de nutrición.
Este acuerdo estratégico busca acelerar el desarrollo científico y tecnológico en el campo del bienestar, impulsando la innovación alimentaria en beneficio de la población mexicana.
“El convenio permitirá la innovación y colaboración con nuestros alumnos, al hacer investigación y tener acceso a los recursos en los campus donde ofrecemos la licenciatura”, mencionó Luis Alonso Herrera Montalvo, decano Nacional de la EMCS del Tecnológico de Monterrey.
Alianza por la salud
La iniciativa responde a los altos niveles de enfermedades crónicas no transmisibles en el país, como la diabetes y la hipertensión, registradas por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT), del Inegi.
El proyecto integrará la investigación académica del Tec de Monterrey con la experiencia global en desarrollo de productos de la empresa Nestlé.
“La colaboración entre academia e industria es clave para generar soluciones reales, tangibles y escalables”, resaltó Javier León Calle, vicepresidente de Asuntos Corporativos y Comunicación Corporativa de Nestlé México.
El plan contempla proyectos de investigación conjunta enfocados en la salud y el diseño de productos funcionales que atiendan las necesidades actuales.
También promoverá la actualización docente y estancias profesionales de alumnos en las áreas de innovación, investigación y comunicación en salud.
“Con esta alianza buscamos contribuir a robustecer la formación académica para adquirir nuevas perspectivas de la profesión de nutrición”, mencionó Ana María Villarreal, gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé México.
Agentes de cambio
La firma oficial se realizó en el Campus Ciudad de México de la EMCS, contando con directivos de ambas instituciones del sector de la salud.
Con esto se busca transformar la educación nutricional obligatoria y mejorar de forma directa la calidad de vida de las familias mexicanas.
“Hoy en día, además de formar profesionales de la salud, es necesario generar agentes de cambio”, finalizó Daniela Gordillo, Directora Nacional del Programa de Licenciatura en Nutrición y Bienestar de la EMCS.
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